La cucina dell’isola si avvale dei migliori prodotti tipici del territorio e propone gustosissime ricette della tradizione ischitana. Alla prelibatezza dei piatti, va aggiunto lo scenario mozzafiato, i splendidi giardini, le terrazze sul mare e il profumo della vegetazione isolana. Piatto tipico del posto è il coniglio alla cacciatora o all'ischitana che potrete gustare, ben preparato, nei ristoranti a gestione familiare della parte collinare dell'isola. E poi:  pane cotto a legna, capperi, olio e pasta. Naturalmente è il pesce il protagonista indiscusso della tavola, in particolare: totani, calamari, lanzardi, polpi, tonni, lampughe, ricciole.. Stabilire qual’è  il ristorante più buono di Ischia è praticamente impossibile, tanto vale visitare l’isola e stabilire voi qual’è il migliore.